O miejscu:
Okolice Szydłowca, niedużego miasta położonego najbardziej na południe spośród miast Mazowsza, zdaniem wielu przesiąknięte są baśniowością, kulturą regionu, magicznym klimatem oraz wonią dziewiczych lasów i czystych rzek. Szydłowiec to 13-tysięczne miasto powiatowe, leżące przy trasie międzynarodowej nr 7, łączącej północ z południem Polski. W XVI i XVII w.,, jako prywatne miasto, należące do rodów Odrowążów Szydłowieckich i Radziwiłłów, przeżywało swój rozkwit czego świadkami są zachowane zabytki: kościół ze wspaniale wyposażonym wnętrzem, zamek na wyspie i oryginalny ratusz.
W podziemiach tego ostatniego, w surowej scenerii mieści się kawiarnia-restauracja.
O restauracji:
Piwnica Szydłowiecka została wpisana do Złotej Księgi Gastronomii Polskiej.
Niewielkie, kamienne schodki prowadzą do podziemi szydłowieckiego ratusza. Lekki półmrok rozświetlają nastrojowe lampy. Jakby za dotknięciem czarodziejskiej różdżki przenosimy się w dawne czasy, kiedy w Polsce biesiadowanie było niezwykle rozpowszechnione.
Restauracyjka ma niespotykany wystrój wnętrza. Klimat tajemniczości podkreślają zachowane gotyckie sklepienia. Zadbano, aby siedziska były z pni drzew. Oto jak swoje miejsce chwalą sami gospodarze: ...naszą specjalnością są dania regionalne, nigdzie indziej nie spotykane. Ryby i mięsiwa przyrządzane są na podstawie tylko nam znanych receptur, wydobytych z późnogotyckich szydłowieckich zapisków.
Serwowane zupy – rosół z kołdunami, żurek kielecki, aromatyczna borowikowa czy wyśmienita cebulowa – dostarczą Państwu energii witalnej, jaką cieszyli się niegdyś szydłowieccy panowie. Tylko tutaj mogą Państwo skosztować wspaniałego sernika, popijając kawą parzoną po szydłowiecku. Ponadto menu bogate jest w dania jarskie, potrawy z różnych stron świata, zestawy śniadaniowe oraz wiele innych pyszności.
Specjalnie dla gości wypieka się tutaj chleb wiejski na chrzanowych liściach. Na życzenie klientów ustawia się „stół wiejski z frykasami z naszej kuchni”.
Stoły restauracji uginają się od: staropolskich szynek, pasztetów, wyrobów wiejskich, prosiąt, pierogów, i sławnych już w całym Szydłowcu cepelinów, mogących być uzupełnieniem dań podawanych na biesiadach, ponadto smalcu z jabłkami, suszonych śliwek oraz smalcu szydłowieckiego.
Wszystkie te wspaniałości przygotowywane są na miejscu z najlepszych produktów. I jak tu nie zatrzymać się na posiłek w Piwnicy Szydłowieckiej! Profesjonalni kelnerzy przygotowani są do podejmowania zagranicznych gości. W lokalu znajduje się także drink-bar serwujący alkohole z całego świata. Przy lampce doskonałego wina wszystkie potrawy smakują jeszcze lepiej.
