O miejscu:
Restauracja "na skrajnej" jest usytuowana na granicy Warszawy i Ząbek, z dala od wielkomiejskiego zgiełku, w samym sercu malowniczego lasu sosnowego, w którym rozpościera sie dywan wypielęgnowanej trawy. Zielony ogród tworzy wyjątkową atmosferę i sprawia, że goście czują się jak na wsi, a nie 7km od centrum Warszawy. Śpiew ptaków uzupełnia niezwykłość tego miejsca.
Stary dom włościański, w którym mieści się restauracja, zbudowany z drewna i kamienia to odwzorowanie tradycji podlaskich, o których świadczą liczne, stylowe ornamenty i ozdoby. Budynek swą architekturą nawiązuje do drewnianych chat i zagród, które do dziś stanowią nieodzowny element krajobrazu podlasia.
Wyjątkowy nastrój wewnątrz tworzą zawsze świeże kwiaty, stoły nakryte haftowanymi obrusami, delikatne światło, dyskretna muzyka i blask świec. Rustykalny styl, bezpretensjonalny i pełen prostoty, wprowadza ciepłą i sielankową atmosferę do wnętrz i sprawia wrażenie zamieszkałych od lat, a zarazem szlachetnych. Naturalne kolory, brąz drewna, biel ścian, firany inspirowane wiejskimi chatami i stylizowane meble połączone z nowoczesnością stanowią ciekawe, kontrastowe zestawienia stylistyczne, które wpłyną na wyobraźnię każdego z gości.
O restauracji:
Restauracja "na skrajnej" odkrywa tajemnice polskiej kuchni, nie tylko w sposobie przyrządzania, ale przede wszystkim w jakości i specyfice surowców, z których powstają potrawy. Jest to jedna z restauracji powstałych pod patronatem firmy „Polskie Smaki”, która kontynuuje najlepsze tradycje kuchni szlacheckiej i włościańskiej oraz promuje producentów żywności tradycyjnej i regionalnej .
Produkty, z których przyrządza się potrawy są kupowane u najlepszych i sprawdzonych dostawców. Spiżarnia restauracji pełna jest najlepszych surowców produkowanych w sposób naturalny tj.: chleb, mięso, kasze, jajka, zioła, kwaszonki, marynaty i miody.
Restauracja „na skrajnej” łączy tradycyjne receptury ze współczesną dbałością o bezpieczeństwo żywności, a szef kuchni dodaje jeszcze to „coś” co stanowi o niepowtarzalności smaku i ekspozycji. Specjalnością kuchni jest Befsztyk Jumbo marynowany w ziołach, podawany z opiekanymi ziemniakami i warzywami grillowanymi oraz wyśmienite pierogi z kurkami.
Kwintesencją kuchni są odpowiednio dobrane zioła i przyprawy. Restauracja starannie wybiera tylko te, które pochodzą od najlepszych producentów. Przyprawianie mięs, zup, a nawet tłuczonych ziemniaków ziołami jest powszechne, a w kuchni restauracji „na skrajnej” wręcz regułą. Flaczki, żurek, karkówka, pstrąg, pierogi przyrządzamy z różnymi ziołami. Z jakimi? - to wie tylko szef kuchni.
Restauracja "na skrajnej" to również doskonałe miejsce na organizacje przyjęć. Piękne stylowe wnętrza, wykwintna polska kuchnia, profesjonalna i sympatyczna obsługa, sprawią, że każde przyjęcie nabierze charakteru prawdziwej domowej biesiady, która pozostanie na długo w pamięci ucztujących. Restauracja oferuje 4 sale: "malinową" - do 10 osób, "kominkową" - do 20 osób, "barową" - do 30 osób, "górną" - do 80 osób. Na dzieci czeka kącik z zabawkami oraz specjalnie przygotowane menu.
Atrakcje:
Wśród wysokich sosen zlokalizowane są: murowany grill opalany drewnem, z rusztem i płytą, tuż przy ogródku piwnym, grill „studnia” oraz ścieżka linowa dla najmłodszych o długości ponad 50m, składająca się z 7 urozmaiconych przeszkód. Goście mają do dyspozycji miejsca w altance i pod parasolami (łącznie pod namiotami może być przyjętych ok. 200 osób). Sezonowy ogródek oświetlony blaskiem lamp stanowi idealne miejsce na kolację, a także spotkanie w gronie rodzinnym, przyjaciół, współpracowników czy kontrahentów. Ucztowanie w ogrodzie leśnym odbywa się w ciszy i spokoju, z delikatną muzyka w tle i co najważniejsze - bez obecności komarów.
