O miejscu:
W zabytkowych wnętrzach XV-wiecznego zamku, położonego na skraju Puszczy Białej nad Narwią, zaledwie 60 kilometrów na północ od centrum Warszawy, mieści się Domu Polonii- kompleks hotelowo-gastronomiczno-konferencyjny, z rewelacyjnym zapleczem rekreacyjno-wypoczynkowym.. Kusi on gości licznymi atrakcjami, a przede wszystkim wyśmienitą polską kuchnią.
Największą atrakcją podzamcza są ogromne drewniane łodzie, zwane gondolami pułtuskimi, z pokładu których można podglądać piękną przyrodę nadnarwiańską. Na strudzonych staropolskim biesiadowaniem czeka Gabinet Odnowy Biologicznej. Na amatorów czynnego wypoczynku czekają rowery, korty tenisowe, bilard, kajaki oraz łodzie.
O restauracji:
Na zamku oczekują na gości restauracje: Karmazynowa, Turkusowa, Pod Złotym Jeleniem oraz klub nocny „Piwnica pod Wieżą”. Podawane są tam słynne przysmaki polskiej kuchni wykwintnej.
W kawiarni Zamkowej można napić się aromatycznej kawy i zjeść np. „jabłko w szlafroku” czy wspaniałe lody królewskie z kieliszkiem nalewki kresowej.
W okresie wiosny, lata i złotej polskiej jesieni Dom Polonii zaprasza na podzamcze, do ukwieconej kawiarni Kasztelanka, do drewnianej Tawerny czy do gospody Na Cyplu, gdzie królują potrawy z rusztu i rożna, gdzie często do białego rana słychać muzykę i śpiew przy ogniskach.
Niezapomniane wrażenia pozostawiają romantyczne kolacje przy świecach na gondoli, w wybranym zakątku rzeki.. Podczas rejsu potrawy z rusztu i z rożna podawane są z pokładu pływającego baru Kleń.
A oto, co może przygotować dla gości szef kuchni.
Przykładowe menu uroczystych kolacji:
Zestaw nr 1
Szczupak faszerowany „Specjał”, borowiki w śmietanie, kołduny w bulionie, rolada z dzika i cielęciny, krokiet ziemniaczany, sos morelowy, surówka z selera z orzechami, brokuły gotowane, snopek ze szparagów, lody królewskie.
Zestaw nr 2
Fantazja z ryb, zupa brokułowa, bażant pieczony na grzance, ziemniaki po polsku, sos porzeczkowy, sałata vinaigrette, pasztet myśliwski, grzanka, jabłko w cieście.
Zestaw nr 3
Indyk z musem łososiowym, zupa rakowa, jeleń po królewsku, ziemniaki po polsku, sos śmietanowy, buraczki zasmażane, sałatka wiejska, gruszka w szodonie.
